Maitre Cuisinier de France - Après des expériences riches et variées pendant 35 ans en cuisine, je suis maintenant formateur en cuisine et consultant en restauration depuis plus de 2 ans.
J’aime beaucoup transmettre mon savoir et partager ma passion tout en m’adaptant aux niveaux et aux profils des stagiaires.
Bien que formé à la cuisine classique, je suis très ouvert et toujours à la recherche d...
Maitre Cuisinier de France - Après des expériences riches et variées pendant 35 ans en cuisine, je suis maintenant formateur en cuisine et consultant en restauration depuis plus de 2 ans.
J’aime beaucoup transmettre mon savoir et partager ma passion tout en m’adaptant aux niveaux et aux profils des stagiaires.
Bien que formé à la cuisine classique, je suis très ouvert et toujours à la recherche de nouveaux produits ou de nouvelles techniques. Je suis aussi très créatif et minutieux.