Cours de cuisine, patisserie , ouverts à des étudiants ayant niveau CAP

Ayant une expérience du métier avec 38 ans d'expérience. J'ai été à la tête de ma propre entreprise durant 23 ans . Mon souhait serait de transmettre mon savoir et mon expérience à des personnes passionnées , rigoureuses et qui ont soif d'apprendre et découvrir ce beau métier. Le voyage m'a beaucoup appris et m'a permis d'acquérir d'autres façons d'exercer mon métier.
Les langues étrangères sont tres importantes dans ce métier car on peut être amené à travailler avec des personnes étrangères.
Le métier de cuisinier consiste tout d'abord à aimer les produits avec lesquels on va travailler, transformer, sublimer et présenter aux clients afin de leur apporter un instant de bonheur. La relation avec les fournisseurs est très importante, l'échange, le partage la confiance sont des critères très importants dans mon métier.