Bonjour Marie,
On utilise "quel" pour poser une question sur quelque chose de masculin singulier, par exemple :
"Quel livre lis-tu ?"
Le mot "livre" est un nom de genre masculin (un livre, le livre) donc "quel" sera au masculin.
Et on utilise "quelle" pour poser une question de féminin singulier, par exemple :
"Quelle est ta couleur préférée?"
Le mot "couleur" est du genre féminin (une couleur, la couleur) donc "quelle" sera féminin.
Bonne continuation
Maud